琉球泡盛珈琲焙煎所
私たちは、沖縄の泡盛と
世界のスペシャルティコーヒーを掛け合わせた
「琉球泡盛焙煎珈琲」という
新しい珈琲文化をつくっています。
沖縄出身だからこそ伝えたい味がここにある。
世界中で飲まれているコーヒーに
沖縄の酒造が大切に守ってきた泡盛の香りを
重ねることで
泡盛を“ただ飲む”のではなく
“香りを楽しみながら日常でも味わえる”
体験に変える。
私たちはその泡盛を
独自焙煎でゆっくりと香りを残し
一杯の美味しい珈琲になるまでとことん
こだわっております。
PICKUP
PRODUCTS
送料無料 泡盛焙煎珈琲 4種飲み比べセット|Awamori Infused Coffee Tasting Set
¥5,980
SOLD OUT
送料無料 泡盛焙煎珈琲 4種飲み比べセット|Awamori Infused Coffee Tasting Set 泡盛の個性と、珈琲の産地の個性を飲み比べる。 琉球泡盛とスペシャルティコーヒーを掛け合わせた世界でここだけのクラフトコーヒー。 少量焙煎のため数量限定です。 沖縄の個性豊かな泡盛と、産地特性のはっきりした珈琲豆を掛け合わせた 当店オリジナル「泡盛珈琲」4種を一度に楽しめる飲み比べセットです。 泡盛ごとの香りの違い、豆の産地や焙煎度による味わいの差を、 飲み比べで体感できる構成にしました。 ギフトにも、自分用のテイスティングにもおすすめです。 ※すべて焙煎工程でアルコール分は揮発しており、**アルコール0%**です。 セット内容(4種)各100g ① 瑞泉 青龍 × PNG バロイダ(中深煎り) ナッツ・カカオのコクに、キレのある泡盛香。 バランス型で最初の一杯におすすめ。 ② 夢航海 × エチオピア ベンティネンカ(浅煎り) フローラル、柑橘、青りんごを思わせる爽やかさ。 香り重視・軽やか系。 ③ 白百合 × マンデリン ブルーバタック(深煎り) 濃厚で重厚。スパイス感とフルボディ。 泡盛感をしっかり楽しみたい方向け。 ④ 請福 × PNG コルブラン・バロイダ(中煎り) やさしい甘みと透明感。 泡盛と珈琲が自然に溶け込む設計。 ◾️味わいの特徴 香り:各泡盛由来の豊かな香り、さまざまなフルーティーさを体感 味わい:コク深さ、爽やかさ、甘みやスパイシーさなど多様な味わい 余韻:各種泡盛の個性が広がる長い余韻をお楽しみいただけます ◾️こんな方におすすめ 新たなコーヒー体験を求めている方 泡盛の風味に興味がある方 贅沢なギフトをお探しの方 ◾️抽出おすすめ ハンドドリップ:各種の風味がバランス良く引き立つ フレンチプレス:泡盛の香りが際立つ アイス:暑い夏にぴったりの爽やかな飲み口で、香りがクリアに保たれる(急冷推奨) ■単品販売・豆各100g ■素材/製造国 - 沖縄の琉球泡盛と選び抜かれた高品質なコーヒー豆を使用しています。 ■取り扱い注意事項 - 開封後はお早めにお楽しみいただくことをお勧めいたします。 飲み切れない場合は、湿気を避け冷凍庫で保管することが最適です。(鮮度が保たれます。) ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。配送中の破損についてはお気軽にご連絡ください。
琉球泡盛焙煎珈琲|白百合 × マンデリン ブルーバタック(極深煎り)Awamori Infused Coffee|Shirayuri × Mandheling Blue Batak (Dark Roast)
¥3,200
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琉球泡盛焙煎珈琲|白百合 × マンデリン ブルーバタック(極深煎り) Awamori Infused Coffee|Shirayuri × Mandheling Blue Batak (Dark Roast) 沖縄の石垣島泡盛「白百合」を贅沢に使用し、インドネシア産のコーヒー豆「マンデリン ブルーバタック」を極深煎りで仕上げた、当店独自の泡盛焙煎珈琲です。 白百合は、直火釜蒸留・手造りにこだわり、濃厚な香りと風味を持つ個性派の泡盛として知られます。この力強い泡盛の香りを、マンデリンのコク深い風味と白百合の特有の芳醇さが見事に溶け込み、力強い味わいと香り、マンデリン特有のフルボディ感と、スパイス/ハーブを思わせる奥行きある風味が余韻まで厚みのある一杯に仕上がりました。 《酒造について》原酒 白百合 池原酒造では、伝統を守り常識を破る次世代の泡盛を探求しています 新しい麹菌の配合や蒸留方法の研究、小規模蒸留所だからこそできる試みがあります。 常識の枠にはまらない発想で革新的で個性的な泡盛をつくり、 この泡盛を愛してくれる人へ届けます。 『長年使用してきた道具と蔵が生み出すここだけの味』 ・親子三代で守り続けた製法と蔵。 ・長年大切に使用してきた麹室とタンク。 ・池原酒造では昔ながらの製法を全行程で手作業で行っています。 蒸留や米蒸しの蒸気が蔵の外にまで香り、通りゆく人はそこで足を止めます。 直火で蒸留したお酒は香ばしさと深みを増していきます ◾️泡盛焙煎珈琲について 焙煎の過程でしっかりとアルコール分が飛ばされているため、 お酒を楽しめない方でも「香り」と「余韻」を存分に味わうことができます。 贅沢なコーヒー体験をぜひお楽しみください。 ◾️味わいの特徴 香り:泡盛由来の深い香り、ほのかな甘さ 味わい:コク深い/チョコレートのような甘み/微かなスパイシーさ 余韻:長く続くしっかりとした後味、泡盛の風味が感じられる ◾️こんな方におすすめ 深い味わいのコーヒーを楽しみたい方 泡盛の風味に惹かれる方 特別なギフトとして贅沢な一杯を探している方 ◾️抽出おすすめ ハンドドリップ:コクと香りの調和が最高に引き立つ フレンチプレス:豊かな泡盛の香りが生き生きと香る アイス:すっきりとした飲み口で香りがしっかり残る(急冷推奨) ■単品販売・豆200g ■素材/製造国 - 沖縄の琉球泡盛を使用し、厳選した高品質なコーヒー豆を使用しています。 ■取り扱い注意事項 - 開封後はお早めにお楽しみいただくことをお勧めいたします。飲み切れない場合は、湿気を避けた冷凍庫での保管が最適です。(鮮度が保たれます。) ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。配送中の破損についてはお気軽にご連絡ください。
泡盛焙煎珈琲 3種おまかせ飲み比べセット|Awamori Infused Coffee Trio Tasting Set
¥4,980
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泡盛焙煎珈琲 3種飲み比べ|おまかせランダム(Trio Set) 当店の「泡盛焙煎珈琲」ラインナップの中から、3種類をランダムにセレクトしてお届けします。 どれが届くかは開封してからのお楽しみ。飲み比べで香りや余韻の違いをお楽しみください。 ※焙煎工程でアルコール分は揮発しており、**アルコール0%**です。 セット内容 内容量:各100g × 3種(合計300g) 形態:豆のまま ・複数回購入の場合、前回と同じ組み合わせになる可能性があります 対象銘柄 セット内容(4種)各100g ① 瑞泉 青龍 × PNG バロイダ(中深煎り) ナッツ・カカオのコクに、キレのある泡盛香。 バランス型で最初の一杯におすすめ。 ② 夢航海 × エチオピア ベンティネンカ(浅煎り) フローラル、柑橘、青りんごを思わせる爽やかさ。 香り重視・軽やか系。 ③ 白百合 × マンデリン ブルーバタック(深煎り) 濃厚で重厚。スパイス感とフルボディ。 泡盛感をしっかり楽しみたい方向け。 ④ 請福 × PNG コルブラン・バロイダ(中煎り) やさしい甘みと透明感。 泡盛と珈琲が自然に溶け込む設計。 ◾️味わいの特徴 香り:各泡盛由来の豊かな香り、さまざまなフルーティーさを体感 味わい:コク深さ、爽やかさ、甘みやスパイシーさなど多様な味わい 余韻:各種泡盛の個性が広がる長い余韻をお楽しみいただけます
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